Gubuku – Secara fisiologis, masa laktasi sapi perah terbagi jadi beberapa fase. Tapi, fokus utama kita ada di awal & puncak laktasi (0–100 hari pertama setelah melahirkan). Di masa inilah kapasitas produksi susu berada di titik paling maksimal.
Untuk menopang metabolisme dan pembentukan susu, tubuh sapi butuh 4 nutrisi utama ini:
-
Energi (TDN – Total Digestible Nutrients): Buat bahan bakar tubuh dan sintesis laktosa (gula susu).
-
Protein Kasar (Crude Protein): Bahan utama pembentuk asam amino dan protein dalam susu.
-
Serat Kasar (NDF/ADF): Menjaga fungsi rumen (lambung) tetap sehat dan menstimulasi lemak susu (milk fat).
-
Mineral & Vitamin: Menjaga kesehatan tulang, metabolisme, dan pencegahan infeksi ambing (mastitis).
Rasio Ideal: Hijauan vs Konsentrat
Kesalahan fatal peternak pemula adalah cuma kasih rumput aja, atau sebaliknya, terlalu banyak ngasih konsentrat sampai sapinya menderita asidosis (asam lambung berlebih).
⚖️ Rasio Emas Pakan Laktasi:
60% Hijauan : 40% Konsentrat (untuk produksi sedang)
atau 50% Hijauan : 50% Konsentrat (untuk sapi dengan milk yield tinggi).
Resep Formulasi Pakan Sapi Perah Laktasi (Standar Produksi Tinggi)
Biar gak bingung, ini contoh komposisi racikan bahan pakan harian (Total Mixed Ration / TMR) berdasarkan persentase Bahan Kering (BK):
1. Komponen Hijauan (50% – 60%)
-
Silase Jagung / Rumput Gajah / Rumput Odot: 35–40% (Sumber serat kasar dan volume energi).
-
Legum (Daun Gamal / Lamtoro / Indigofera): 15–20% (Sumber protein hijau alami yang gampang dicerna).
2. Komponen Konsentrat (40% – 50%)
-
Jagung Giling: 30–35% (Energi instan & karbohidrat)
-
Bungkil Kedelai / Bungkil Sawit: 20–25% (Sumber protein tinggi)
-
Ampas Tahu Kering / Polard: 15–20% (Protein & cita rasa biar sapi lahap)
-
Mineral Mix / Premix & Garam: 2–3% (Mencegah kelumpuhan & menjaga kualitas susu)
4 Rules Wajib Saat Memberikan Pakan Laktasi
1. Jangan Lupakan Air Minum!
Susu sapi itu isinya 87% air! Kalau air minumnya minim, produksi susunya dijamin langsung terjun bebas. Sediakan air bersih yang mengalir 24 jam tanpa batas (ad libitum). Sapi laktasi bisa minum sampai 100–150 liter air per hari!
2. Gunakan Metode TMR (Total Mixed Ration)
Daripada ngasih rumput dan konsentrat secara terpisah, coba aduk semuanya jadi satu (TMR). Metode ini bikin mikroba rumen sapi bekerja lebih stabil, pencegahan asam lambung lebih efektif, dan nutrisi yang diserap jadi jauh lebih maksimal.
3. Berikan Pakan Secara Bertahap
Bagi jadwal makan jadi 2–3 kali sehari (misal: pagi setelah memerah susu dan sore hari). Ini menjaga pencernaan sapi tetap rileks dan gak kaget.
4. Evaluasi Kuantitas & Kualitas Susu
Cek hasil perahan setiap hari. Kalau produksi susu naik tapi kadar lemaknya turun, berarti sapi kamu butuh tambahan serat (hijauan). Kalau susunya stagnan dan sapinya makin kurus, artinya persentase energi/protein dari konsentrat perlu kamu dongkrak.
Ringkasan Kebutuhan Nutrisi Sapi Perah Laktasi
| Nutrisi | Target Minimal (%) | Fungsi Utama |
| Protein Kasar (PK) | 16% – 18% | Pembentukan volume & protein susu |
| Energi (TDN) | 65% – 70% | Menjaga bobot tubuh & energi perahan |
| Serat Kasar (SK) | Minimal 17% | Menjaga kesehatan lambung & lemak susu |
| Kalsium & Fosfor | ~0.7% & 0.4% | Mencegah milk fever (kelumpuhan pasca melahirkan) |
penulis:widia – dari SMKN 12 Bungo
Related Posts
